Xavier Alexandre Cuvée Rubis Premier Cru Brut Rosé

Xavier Alexandre Cuvée Rubis Premier Cru Brut Rosé jest częścią kolekcji Xavier Alexandre Champagne House. Xavier Alexandre Champagne House został założony w Courmas w 1933 roku. Tutaj pasja do uprawy winorośli była przekazywana z ojca na syna. Winnice uprawiane w sposób zrównoważony są w dużej mierze obsadzone Pinot Meunier (60%). Zajmują 7 hektarów na powierzchni 10 wiosek w Marnie, na zachód od Montagne de Reims. Specjalne warunki klimatyczne sprawiają, że winogrona są wyjątkowej jakości. Rodzina Alexandre od samego początku stawiała na jakość, produkując szampany, które są autentycznym wyrazem terroir, z którego pochodzą. Odmiana: 35% Pinot Noir, 35% Meunier, 30% Chardonnay – wyselekcjonowane winogrona. Kolor: intensywny róż z ceglanymi refleksami. Bukiet: elegancki, o zapachu czerwonych owoców, zwłaszcza malin i lekkich nut drzewnych. Smak: bardzo świeży i elegancki, z oleistym atakiem, typowa cytrusowa kwasowość; zrównoważony, z uporczywym końcem. Kombinacje kulinarne: wspaniała przystawka, która pasuje również do białego mięsa, drobnej dziczyzny i deseru z czerwonych owoców. Temperatura serwowania 7-10 ° C.