Tsantali Makedonikos Alb

Tsantali Makedonikos WhiteOdmiany winogron: Roditis, Athiri. Kategoria: Chronione Oznaczenie Geograficzne „Makedonia”. Gleba to glina piaszczysta, bogata w minerały. Klimat w północnej Macedonii jest kontynentalny, zrównoważony z wystarczającą wilgotnością. W Macedonii Środkowej klimat jest umiarkowany, a wilgotność wystarczająca do doskonałego dojrzewania winogron; długie letnie dni, lekkie deszcze i zimne noce. Winifikacja: Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury, w niskiej temperaturze, dokładnie kontrolowana. Kolor: wino krystalicznie białe z odcieniami świeżej zieleni. Bukiet: najbardziej widoczne w nosie aromaty to białe kwiaty i lawenda. Smak : na podniebieniu wino wytrawne z chrupiącą kwasowością, która nadaje mu świeżości, aw połączeniu z sokami z soczystych owoców daje przyjemny i intensywny posmak. Temperatura serwowania 10-12C Kombinacje kulinarne: pyszne z owocami morza, dorsz smażony z czosnkiem, smażona kalmar.