Tenuta Buon Tempo Rosso di Montalcino

Tenuta Buon Tempo Rosso di Montalcino 2015 Odmiana: 100% Sangiovese – 20-letnie winorośle Kolor: czerwono-fioletowy Bukiet: bardzo przyjemny, z nutami kwiatowymi (lawenda) i czerwonymi owocami (truskawki i maliny) Smak: oprócz nut zapachu odnajdujemy smak i klasyczne aromaty Brunello: wiśnie, czerwone jagody i ziemiste nuty, które nadają mu piękną mineralność; dobra taniczna struktura i dobrze zintegrowana kwasowość zapraszają do drugiej szklanki Kombinacje kulinarne: stek florencki, dzik, pikantny makaron (Pici alla Gricia) lub z sosem mięsnym, grzybami/truflami, serami dojrzewającymi (Pecorino, Parmezan) Temperatura serwowania 16- 18°C Liczba wyprodukowanych butelek: 30 000 91 James Suckling Punkty: „Aromaty jagód i kwiatów z nutami cedru wprowadzają średnio mocne wino, delikatne taniny i soczysty finisz.” Strój Buon Tempo znajduje się na południowym krańcu Montalcino, niedaleko Castelnuovo dell’Abate. Posiadłość o powierzchni 26 hektarów, z czego 12 to uprawa winorośli, 5 ha przeznaczone jest wyłącznie dla Brunello. Jedyną uprawianą odmianą jest Sangiovese Grosso, najczystszy wyraz typowości Montalcino. Z niego Tenuta Buon Tempo produkuje tylko Brunello i Rosso. Wina Buon Tempo doceniają krytycy, tacy jak Robert Parker i James Suckling.