Crama Gitana Surori

Ta złożona i mineralna róża o żywym kolorze ujawnia aromaty cytrusów (grejpfruta), a następnie truskawek i wiśni majowych. Żywa kwasowość wspiera intensywny smak uzyskiwany z Rara Black i Saperavi. Po osiągnięciu dojrzałości fenolowej winogrona zbierane są ręcznie, a następnie starannie selekcjonowane na stołach sortowniczych. Moszcz fermentuje przez 15-18 dni w temperaturze 12°C. Na przechowywaniu drobnych drożdży trwał okres 25 dni, w którym to czasie przeprowadzono dwa batonaże. Jest to wino wytrawne, bogate i zrównoważone w pałacu, o bardzo dobrej owocowości i przedłużonym finiszu. Kolor: jasnoróżowy Bukiet: cytrusowy, ziołowy, owocowy Smak: wiśnie, goździki, truskawki, jeżyny, kwiaty akacji, minerały Kombinacje kulinarne: polecane z sosem z kaczej pomarańczy, pierś kurczaka z wiśniami i czarnym pieprzem, makarony, owoce morza, ryby lub sery. Temperatura serwowania 6-8 ° C