Suertes Del Marques Trenzado

Wino nosi nazwę lokalnego systemu zarządzania cielęciami o nazwie Cordon Trezando. Liny są skręcane jedna na drugiej i wiązane na drutach, które pozwalają im rozciągać się do 15 m długości. Winorośl Listán Blanco i Pedro Ximénez ma ponad 100 lat, a winorośli Vidueño ponad 15 lat. Winogrona są winifikowane nieobrane, a fermentacja odbywa się za pomocą rodzimych drożdży, 20% w betonowych zbiornikach i 80% w pąkach dębu francuskiego. Leżakuje przez 9 miesięcy w zbiornikach betonowych (20%) oraz w dużych beczkach 500 l, 2500 l i 4500 l, produkowanych w Burgundii (80%) . 93 Punkty Parkera – edycja 2017; Edycja 2018 nie została jeszcze oceniona. Malvasia) – winogrona ekologiczne, uprawiane i zbierane ręcznie Kolor: złoto-żółty Bukiet: świeży, z niezwykłą granitową mineralnością i bogactwem nut kwiatowych, cytrusów, brzoskwini, grejpfruta Smak: bardzo świeży, delikatny i mięsisty, z bogatą strukturą, wibrujący kwaskowatość i warstwowe aromaty grejpfruta, ananasa i brzoskwini, przeplatane subtelnymi nutami tropikalnymi i kwiatowymi; świeży, energetyczny i trwały finisz Kombinacje kulinarne: Sieja; Białe mięso; Owoce morza; foie gras; gulasze; dania wędzone Temperatura serwowania 7-10 ° C Optymalny okres spożycia: 2019 – 2024