Suertes Del Marques El Lance

Suertes del Marqués produkuje wina od 2006 roku i wkrótce stał się flagowym producentem na Teneryfie. Winnica, której właścicielem jest enolog Jonatan Garcia Lima, ze świętym szacunkiem szanuje lokalne odmiany, specyficzny dla Doliny Orotava system zarządzania winoroślą i tradycyjne metody produkcji wina. Położone w pięknej dolinie Orotava winnice są uprawiane ekologicznie i wspinają się na zbocza wulkanu El Teide, na wysokości 350-700 m, wiele z nich ma ponad 100 lat, ponieważ filoksera ominęła wyspę. Wulkaniczna gleba nadaje im wyjątkową mineralność. 93 punkty Parkera: „El Lance to czerwone wino, które zmienia się z każdą edycją. W 2017 roku po raz pierwszy Listán Negro nie stanowi większości. Fermentuje w betonowych kadziach, z częściowo nieobranymi winogronami i rodzimymi drożdżami, bez kontroli temperatury. dojrzewał w połączeniu 500 l dębowych beczek i betonowych kadzi.” Producent: Suertes del Marques – Orotava Valley, Teneryfa, Wyspy Kanaryjskie Odmiana: 35% Vijariego Negro, 25% Tintilla, 25% Listán Negro, 10% Baboso Negro, 5 % Malvasia Rosada Barwa: wiśniowa z odcieniami granatu Bukiet: świeży i pikantny, pachnący wulkaniczną skałą, dojrzałymi czerwonymi owocami (zwłaszcza porzeczki), wiśniami, owocami dzikiej róży, skórką pomarańczy, dzikimi ziołami i rudą żelaza Smak: bardzo dobry neralowy, elegancki , świeża i zbilansowana, precyzyjna kwasowość, mocne, ale miękkie taniny, aromaty czerwonych porzeczek, jeżyn i w końcu jałowca, eukaliptusa i drobnej soli Kombinacje kulinarne: produkty wędzone, przetwory z czerwonego mięsa, tłuste ryby Temperatura serwowania 14-16 ° C Liczba butelek wyprodukowano: 8.000 Optymalny okres zużycia: 2019 – 2022