Ktima Argyros Santorini Assyrthiko

Założona w 1903 roku posiadłość Argyros znajduje się na wyspie Santorini, słynącej ze spiralnych winorośli i bielonych kościołów. W 1950 roku winnice Argyros zostały przekazane synowi założyciela. Yiannis Argyros, trzecie pokolenie producentów. Objął prowadzenie w 1974 roku i zaczął szukać swoich win poza lokalnym rynkiem. Dziś Mathew Argyros to czwarte pokolenie winiarzy w rodzinie. Kontynuuje spuściznę ojca. Produkuje legendarne wina z Assyrtiko i inne rodzime odmiany z Santorynu, przy użyciu tradycyjnych technik. Chroniona nazwa pochodzenia Santorini. Winnice znajdują się w Episkopi i Pyrgos, doskonałych lokalizacjach dla Assyrtiko. Winnice czarnej wołowiny mają od 120 do ponad 180 lat i są uprawiane w kształcie kosza i tradycyjnej techniki zwanej „kouloura”. Nieorganiczna gleba Santorynu jest naturalnie odporna na filokserę i wiele innych szkodników winorośli, co zmniejsza zapotrzebowanie na syntetyczne herbicydy i pestycydy. Estate Argyros uprawia zrównoważoną uprawę winorośli, wykorzystując kompostowany moszcz winogronowy jako nawóz i winnice zaorane osłami. , gruszki, trawa cytrynowa, kamień i zapach morza. Smak: Intensywny, o ostrej kwasowości, ale modulowany, o dużej naturalności i eleganckiej teksturze. Kombinacje kulinarne: ryba (z grilla); skorupiaki; Sushi; sashimi; makaron z owocami morza; dania warzywne; Białe mięso (kurczak, indyk, wieprzowina, królik) . Temperatura serwowania 10-12°C Nagrody: 2020 BIWCF Gold, 2019 Decanter Gold, 96 p 2019- Złoty Medal – Decanter World Wine Awards 2018- Złoty Medal – TEXSOM 2018 2017- Złoty Medal – IWSC 2017; 2017 -Srebrny medal- Decanter Wine Awards 2016-Złoty medal – IWSC 2015- Srebrny medal – Decanter Wine Awards 2015; 2015-Srebrny Medal – BIWC 2015