Rocca di Frassinello

Właściciele: Castellare di Castellina (Paolo Panerai) i Domaines Barons de Rothschild-Lafite – pierwsze joint venture włoskiego i francuskiego producenta Odmiana: 60% Sangioveto (Sangiovese), 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Kolor: intensywny rubinowy​ ​czerwony Bukiet: słodkie czerwone owoce, róża, lukrecja Smak: starty, niezwykle elegancki, doskonała struktura, długi i przyjemny finisz Kombinacje kulinarne: duszone czerwone mięso (w tym tłuste ryby); gulasz; grill; zupa; preparaty tłuszczowe; lasagne, sery dojrzewające Temperatura serwowania 15-17°C Leżakowane 14 miesięcy w 80% nowych francuskich beczkach i 11 miesięcy w szkle. Najwyższe wino „le grand vin”, według klasyfikacji Bordeaux, jest najsilniejszym wyrazem tego włosko-francuskiego projektu. Wino zdolne do łączenia siły, intensywności i elegancji z delikatnymi taninami, które wyrażają jego pełnię. Osiągnął najwyższy poziom od momentu wprowadzenia na rynek w 2004 roku. „Bardzo konkurencyjne wino”, mówi Christian Le Sommer, główny enolog Rothschild-Lafite. Stworzył to wino w parze z Alessandro Cellai, swoim odpowiednikiem Castellare. Każdego roku jakość wina i pośrednio złożoność wzrasta wraz ze starzeniem się cieląt. Ujawnia ogromne bogactwo i siłę, dostarczone na szczęście w zrównoważony sposób dzięki dojrzałym i obfitym owocom tego roku. Jest słodka plama, a za nią aromaty czarnych owoców i zbalansowane przyprawy. Wino będzie ewoluować przez większość następnych 10 lat. ” Edycja 2013 – 95 Punktów Parkera:„ Rocca di Frassinello jest niesamowite, będąc bez wątpienia jednym z najlepszych win z Rocca di Frassinello . Wyróżnia się nienaganną intensywnością i integracją. Nie ma trudnego przejścia. Wino otula podniebienie mocną determinacją. Trwałe pozytywne wrażenie. ”