Crama Ratesti Riesling

Wzgórza Rătești stały się obszarem uprawy winorośli od czasów hrabiego Károlyi, kiedy Szwabii osiedlili się tutaj na początku XVIII wieku, obsadzając winnice, przyczyniając się do poświęcenia tego obszaru. Gleby kwaśne i ekspozycja południowa dają początek świeżym białym winom i zrównoważonym czerwonym winom z potencjałem starzenia. Rok 2013 był mniej korzystny, z ekstremalnymi temperaturami i obfitymi opadami. Winogrona zostały dotknięte, a produkcja wyniosła 2 t/ha. Wiek plantacji to cztery lata. Winogrona zbierano w dniach 10-15 października, przy akumulacji cukru 210-220 g/l. Fermentacja alkoholowa moszczu odbywała się w kadziach ze stali nierdzewnej z zaszczepieniem wyselekcjonowanych drożdży. egzotyczne (kiwi, melon) i przyjemne nuty ziołowo-mineralne Smak: chrupiąca kwaskowatość, ze świeżością i mineralnością Kombinacje kulinarne: sałatki, przygotowane z kurczaka, ryby lub owoców morza Temperatura serwowania 8º-10ºC.