Domeniile Prince Matei – Red Paradox Merlot

Podobnie jak nazwa, to wino jest paradoksem, bo choć jest mieszanką ostatnich lat produkcji Merlota (proporcja Merlot 2018 też jest ważna), to wino młode, ma w sobie siłę i spełnienie Merlota z Dealu Mare z którego powstaje słynny książę Matei. Wino dojrzewa przez około 6 miesięcy w barrique w stylu francuskim. Kolor: rubinowoczerwone wino z fioletowymi refleksami. Bukiet: smak zdominowany przez wiśnię, następnie bardziej dojrzałe tony owocowe i dyskretne nuty kawy, przypraw i drewna. Smak: Intensywny, o mocnym body, dobrej konsystencji i zrównoważonych taninach. Partnerzy kulinarni: mięso czerwone, drobna zwierzyna łowna lub dziczyzna ptasia. Dojrzałe sery i desery z gorzkiej czekolady również doskonale komponują się z Red Paradox. Temperatura serwowania 15-17°C.