Recas Selene Feteasca Neagra 6 x 750ml

Recas Selene Feteasca Black 6 x 750ml Seria Selene powstała z winogron z najlepszych winnic na wzgórzach Recas. Winogrona zbierane są w nocy, aby chronić je przed wysoką temperaturą i chronić ich intensywny aromat. Jego nazwa pochodzi od inkarnacji Księżyca w mitologii greckiej. Selene oznacza cieszenie się przyjemnym chłodem i światłem księżyca. To pasja i intensywność. Kolor: ciemny rubinowy, z fioletową szatą, dobra przejrzystość. Bukiet: Aromaty warzywne, a następnie intensywne aromaty czarnych owoców (śliwki, jagody) i pomidorów (wiśnie, porzeczki), plecione z brązowym cukrem i daktylami, lekkie nuty wanilii, cynamonu, pieprzu i skórki (na końcu). Smak >: Bardzo dobra kwasowość, średnio treściwe. Ładnie otwiera się po dekantacji przez co najmniej 30 minut, dojrzałe, młode i aktywne taniny, które podtrzymują całą strukturę i zapowiadają dobrą ewolucję w ciągu najbliższych dwóch lat. Długi finisz, lekko pikantny. Skojarzenia kulinarne: tradycyjne dania rumuńskie, pastrami owcze, dziczyzna średnia i duża, cielęcina, wołowina, bakłażan „a la parmiggiana”, kaczki sarmale, sery dojrzewające. Temperatura serwowania 14 – 16°C.