Budureasca Premium Sauvignon Blanc

Winogrona Sauvignon Blanc były zbierane w dwóch odrębnych etapach. Pierwszy etap dotyczył przede wszystkim uzyskania aromatycznego charakteru i dobrej kwasowości dla świeżości; a drugi nadał winu tropikalne aromaty. Fermentacja przebiegała w temperaturze 14°C przez około 3 tygodnie, po czym proces batonażu stosowano okresowo przez miesiąc, aby nadać winu dodatkową strukturę i złożoność. Kolor: Typowy zielonkawo-żółty kolor Bukiet: Aromat marakui i intensywny smak owoców tropikalnych. Smak: Zapachowy, wygląda świeżo, ale i kompleksowo, z aromatami papai, grejpfruta i subtelnymi nutami rumianku. Na podniebieniu delikatny, z przyjemną kwasowością. Kombinacje kulinarne: Doskonałe z krewetkami, rybą, makaronem w Whitesauce, smażonymi krążkami kalmarów lub risotto z dynią i parmezanem. Temperatura serwowania 10-12°C