PINOT NERO “LUDWIG” – 2013 – Alto Adige DOC

Jasna rubinowa czerwień. Podbijająca elegancję, przyjemne taniny, wyrafinowana w aromatach, mineralna, z dyskretnymi korzennymi nutami i długim finiszem. Dojrzałe owoce – wiśnie i słodkie śliwki, pikantne nuty cynamonu i goździków, eleganckie, harmonijne, wielowarstwowe i złożone. Maceracja w niskiej temperaturze przez 48 godzin, a następnie fermentacja, częściowo w zbiornikach ze stali nierdzewnej, częściowo w dużych beczkach z dębu słoweńskiego. Po fermentacji malolaktycznej wino dojrzewa przez 16 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.