Penfolds Koonunga Hill Seventy Six Shiraz Cabernet

Penfolds Koonunga Hill Seventy Six Shiraz – Cabernet został wprowadzony na rynek ze zbiorów w 2006 roku, trzydzieści lat po oryginalnym winie Penfolds Koonunga Hill z 1976 roku i jest hołdem dla niezwykłego stylu. Jest to wyrafinowana wersja swojego kolegi z 1976 roku i ma „dodatkowy rozmiar i złożoność”. Koonunga Hill Seventy Six Shiraz Cabernet jest stworzony z myślą o gustach współczesnych konsumentów. Jak wszystkie czerwone wina Koonunga Hill, również skorzysta z kilku dodatkowych lat w butelce. Kolor: żywy, jasny czerwony. Bukiet: młodzieńczy, oddający nutę pachnącej egzotyki z Bliskiego Wschodu – marokańskie przyprawy, tureckie przysmaki, pokrojone daktyle, woda różana…dodatkowe owoce (śliwki damasceńskiej) i pieczona na zimno jagnięcina przypominają kilka miejscowych okolic. Dąb Tylko trochę. Smak: Zrównoważony i równy, o średniej treści. Dominującymi owocami są morwa i wiśnia. W końcu zamienią się w szkło. Garbniki, kwasowość i dąb w zgodzie ze sobą współgrają. Drugi łyk jest lepszy niż pierwszy… zawsze dobry znak.