Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz

Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz Główny Enolog: Peter Gago Odmiana: Shiraz – winogrona z Maranangi Kolor: bardzo ciemnoczerwony, prawie czarny Zapach: mocny, niebieski owoc, świeżo zaorana ziemia, smoła i jałowiec Smak: świeży, treściwy i aksamitny; z mocnymi, trwałymi aromatami czarnych jagód, czarnych śliwek, jeżyn; z dużą ilością goździków i kardamonu; trwałe i głębokie taniny; czyste i świeże wykończenie Kombinacje kulinarne: pikantne dania z jagnięciny; żeberka wieprzowe lub kacze; grillowane mięso; sery dojrzałe; niebieski ser. Temperatura serwowania 18-20 ° C. Leżakuje przez 14 miesięcy w dużych beczkach z amerykańskiego dębu (30% nowe, 13% do drugiego użycia, 4% do trzeciego użycia) i francuskiego (30% nowe, 16% do drugiego użycia, 7% do trzecie użycie). Opis enologa: „Z serca Doliny Barossa – bardzo Marananga. Bin 150 Marananga Shiraz to subregionalna ekspresja o niewątpliwym charakterze Pimpka. Ta edycja, tak autentyczna, jak to tylko możliwe, stanowi alternatywę dla współczesnego Shirazu, wytwarzanego tradycyjną metodą Penfolds, w beczkach z francuskiego dębu, starych i nowych. ” 95 James Suckling wskazuje:„ Wykonane z zachodnich winogron Barossa, w roku ciepłych zbiorów, z przedwczesnym dojrzewaniem. Nos zdominowany przez jeżyny i smołę, z odrobiną żelaza i krwi oraz toną drzewnych przypraw, czarnej herbaty, dymu ziemi i węgla. Na podniebieniu mocne, utrzymujące się aromaty czarnych jagód, czarnych śliwek, jeżyn, z dużą ilością goździków i kardamonu. Trwałe i głębokie taniny. Gęstość przychodzi naturalnie. Potrwa co najmniej dziesięć lat. ” 94 Punkty Parkera:„ W przeciwieństwie do Kalimna Shiraz, która jest zgromadzeniem wieloregionalnym, Bin 2016 Marananga Shiraz 2016 pochodzi z jednego podregionu Doliny Barossa. Wino to duży krok naprzód i jest bardzo przyjemne, z mocnymi aromatami jagód, cedru i wanilii. Pełen i aksamitny, ma hojny charakter Doliny Barossa, wykonany w gęstym stylu domu Pimpka. ”