Passobianco – 2014 – Sicilia IGT

Złoty żółty. Średnio intensywne, dobrze zbudowane, bardzo eleganckie, delikatne iz przyjemną mineralnością, która wprowadza długie finiszowanie. Bukiet owoców tropikalnych i moreli, z nutami smażonych płatków zbożowych, miodu i białej róży. Fermentacja alkoholowa w stali nierdzewnej (20 dni w 23°C), a następnie fermentacja malolaktyczna w dębowych beczkach o różnej wielkości. Leżakuje w różnych proporcjach w dębowych beczkach i betonowych zbiornikach (12 miesięcy), a następnie leżakuje w szkle.