Muga Prado Enea Gran Reserva

Założona w 1932 roku przez Isaaca Mugę Martineza i jego żonę Auro Cano, Muga jest jedną z najbardziej szanowanych winnic w Rioja. : „Najbardziej ustrukturyzowany Prado Enea. Na podniebieniu jest zwarty, z aromatami czarnych owoców, brązowych grzybów i cedru. Całe ciało. Niezwykle rzeźbione taniny i bardzo długi finisz. Kwasowość elektryczna. Muskularny i dobrze umięśniony. Nowy klasyk, który przypomina mi wspaniałe hiszpańskie wina z lat 40. i 50. XX wieku. Imponujące nawet teraz, będzie jeszcze lepiej po 2021 r.” Odmiana: 80% Tempranillo, 20% Grenache , Mazuelo (Carignan) i Graciano Kolor: intensywny rubinowy, czarny wiśniowy kolor. Bukiet: delikatny i świeży, z początkiem czerwonych owoców (jeżyny), korzennymi nutami, takimi jak cynamon i powiewem tostowych odcieni z beczki – cedru, wanilii i jesiennych liści. Po spędzeniu 16 miesięcy w dębie amerykańskim i kolejnych 36 w beczkach wykonanych głównie z dębu francuskiego można docenić dobroczynny wkład drewna i jego zrównoważoną integrację z owocami. Smak: Na podniebieniu świeży i długi, o zrównoważonej kwasowości. Taniny zaczynają być wyrafinowane, smaczne i eleganckie. Kombinacje kulinarne: samodzielnie lub z dziczyzną; wołowina wieprzowina; pikantny stek z kurczaka lub indyka; koniec; grilowane warzywa; grzyby; sery. Optymalny okres konsumpcji: 2019-2035. Prado Enea to wino o otwartym sercu i ogromnym potencjale starzenia. Temperatura serwowania 16-18°C