Crama Bauer Merlot

Bauer Winery wykazała, że Merlot może być używany do tworzenia wybranych win w Rumunii; podkreślenie niepowtarzalnego charakteru i ekspresji tej odmiany winorośli na wybranych poletkach oraz poprzez odpowiednie metody winifikacji dla tej odmiany. Bauer Merlot to doskonały przykład wyjątkowo wytrawnego czerwonego wina; wynik niedocenianej odmiany winorośli na naszych ziemiach. Proces produkcji rozpoczyna się od ręcznego zbioru winogron, przy użyciu powtarzających się metod i wyboru najlepszych z nich. Proces fermentacji przeprowadzany jest na całych winogronach, aby zapieczętować smak. Po fermentacji w beczkach ze stali nierdzewnej likier jest wciągany do małych dębowych beczek, gdzie pozostaje przez 12 miesięcy do butelkowania. Rezultatem jest złożony i owocowy aromat z subtelnymi akcentami taninowymi i intensywnym, godnym pozazdroszczenia kolorem. Kolor: Intensywna czerwień Bukiet: Przepyszne tony owocowe, zwłaszcza śliwki i jeżyny Smak: Złożone i mocne aromaty z nutami taniny i suszonych owoców Kombinacje kulinarne: Doskonale komponuje się z wołowiną, dziczyzną lub podobnymi potrawami. Temperatura serwowania 14-16°C