Tsantali Makedonikos Rose

Wiele starożytnych greckich miast w Macedonii, takich jak Pella, Sindos i Pydna, słynęło z produkcji doskonałych win. Odkrycia archeologiczne, takie jak krater macedoński (340 p.n.e.), który zainspirował projekt butelki wina Makedonikos, świadczą o długiej tradycji uprawy winorośli na tym obszarze. Kategoria: Chronione Oznaczenie Geograficzne „Macedonia” . Winnica: Winnice znajdują się na pagórkowatym obszarze wiejskim północnej i środkowej Macedonii. Gleba to glina piaszczysta, bogata w minerały. Klimat w północnej Macedonii jest kontynentalny, zrównoważony z wystarczającą wilgotnością. W Macedonii Środkowej klimat jest umiarkowany, a wilgotność wystarczająca do doskonałego dojrzewania winogron; długie letnie dni, lekkie deszcze i zimne noce. Winifikacja: Krótkotrwała ekstrakcja, a następnie fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury, w niskiej temperaturze, dokładnie kontrolowana. Kolor: wibrujące różowe wino, Bukiet: aromatyzowany dojrzałymi truskawkami i konfiturą malinową. Smak: okrągły i pełny, z zaskakująco czystym finiszem. Temperatura serwowania 12-14°C Kombinacje kulinarne: idealne z sałatką z kurczaka, makaronem carbonara, grillowanym okoniem morskim, gotowanym łososiem, stekiem z kurczaka z pietruszką i tymiankiem. Nagrody: Międzynarodowy Konkurs Wina w Salonikach 2014 – Srebrny Medal; Międzynarodowy Konkurs Wina w Salonikach 2012 – Srebrny Medal; 2011 Międzynarodowy Konkurs Wina w Salonikach – Złoty Medal; 2009 Degustacja Wina Oinothiki – Srebrny Medal; 2008 Degustacja wina Oinothiki – Złoty Medal