Lapostolle Le Petit Clos

Lapostolle Le Petit Clos 2015 leżakowało 18 miesięcy w 33% nowych beczkach z francuskiego dębu. Nieoczyszczony, stabilizowany na zimno i niefiltrowany. 95 James Suckling Uwagi: „Aromaty jeżyn, świeże zioła, wilgotna gleba i smoła utrzymują się w pełnym winie, z silnymi taninami i gęstością, ale z gładką, polerowaną i teksturowaną powierzchnią. Dużo lepsze niż w 2014 roku. Drugie wino Clos Apalta. Odmiana: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah Kolor: głęboka czerwień, z fioletowymi brzegami Bukiet: intensywny owocowy zapach, z nutami czarnych owoców, takich jak jeżyny i porzeczki, które harmonijnie komponują się z nutami czerwonych owoców – wiśni i śliwek; lekko doprawiony nutami anyżu i cedru, plus delikatny dotyk świeżych fiołków Smak: elegancki, o niezwykłej strukturze, bardzo dobrej objętości i równowadze oraz niezwykłej kwasowości Kombinacje kulinarne: wołowina Angus z aromatycznym i pikantnym sosem; filety wołowe ze szpinakiem gotowane z twarogiem i migdałami; dziczyzna z grilla Temperatura serwowania 16-17°C. Zalecamy zdekantowanie na godzinę przed podaniem Ilość wyprodukowanych butelek: 30 000 Dom Lapostolle został założony w 1994 roku przez Alexandrę Marnier Lapostolle, potomka rodziny, w której wyprodukowała słynnego Grand Marniera likier i jej mąż Cyril de Bournet. Winnica położona w Dolinie Colchagua dotarła do czołówki chilijskich producentów. Chilijska inwestycja słynnej francuskiej rodziny ma na celu tworzenie światowej klasy win z wykorzystaniem francuskiej wiedzy i wspaniałego chilijskiego terroir. Aby do niego dotrzeć, zwrócili się do nikogo innego, jak Michela Rollanda, guru wina z Bordeaux, któremu zawdzięcza elegancję i subtelność zgromadzeń.