Lapostolle Clos Apalta

Odmiana: 48% Carmenère, 31% Cabernet Sauvignon i 21% Merlot – winogrona zbierane i obierane ręcznie; winorośle przed filokserą Carmenère i Cabernet Sauvignon, posadzone w 1920 i niezmienione; vii certyfikowany organiczny -CERES (Niemcy) i biodynamicznie – DEMETER (Niemcy) Kolor: ciemny rubinowy, z fioletowymi refleksami Bukiet: wyrazisty i złożony, z nutami śliwek, czerwonych wiśni, suszonych fig, kawy mokka i wanilii, z nutami cynamonu Smak: elegancki, z niezwykłą koncentracją i strukturą oraz długim, żywym finiszem Kombinacje kulinarne: idealny towarzysz dla kaczek z pomarańczami, grillowaną jagnięciną z puree ziemniaczanym lub, na deser, z gorzka czekolada z dużą zawartością kakao Temperatura serwowania: 17°C 100 James Suckling wskazuje: „Pachnie subtelną złożonością, aromatami porzeczek, jagód, świeżych ziół i wilgotnej ziemi. Również kwiaty cięte. Mocne, gęste i mocne. Niesamowity charakter, o wielkiej czystości i wyrafinowaniu. Posmak utrzymuje się przez kilka minut. Monumentalne wino chilijskie. Silniejszy niż w 2014 roku, który otrzymał 100 punktów. Mieszanka 46% Carmenère, 30% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot i 5% Cabernet Franc. Z winogron biodynamicznych. W 2022 będzie lepiej. ” Edycja 2014 – 100 James Suckling Points:„ Niezwykle aromatyczne i skoncentrowane wino o charakterze jeżynowym, jagodowym, kwiatowym i gorącym kamieniem. Całe ciało, bardzo liniowe, z bardzo drobnymi taninami. Skupiony i kompaktowy. Precyzyjne i długie. To najbardziej wyrafinowany i najpiękniejszy dotychczas wyraz tego wina. Możesz go wypić teraz (2017) lub lepiej w 2020. Zestaw Carmenère, Cabernet Sauvignon i Merlot. ”