Dalamara Kapnistos Magnum

Dalamara Winery to butikowa winnica z historią sięgającą 1840 roku. Dziś winnicę prowadzi Kostis Dalamara, młody, ale niezwykle utalentowany enolog wykształcony w Burgundii, reprezentujący szóste pokolenie rodziny enologów. Kostis i jego żona Maria Doulgeridou uprawiają około 6 ha ekologicznych winogron w regionie Naoussa. Wytrawne Białe wino o lekkim charakterze utleniającym; została twórczo opisana przez Yiannisa Karakakisa MW jako grecka wersja sherry. Specyficzne właściwości wina wynikają z metody dojrzewania, odpowiednio dojrzewania w dębowych beczkach z kontrolowaną ekspozycją na tlen (beczki niekompletne). Kolor: żółty słomkowy, z zielonymi refleksami Bukiet: aromaty przypraw i orzechów, miodu i suszonych ziół Smak: kremowa, smaczna konsystencja; średnia masa ciała zrównoważona przyjemną kwasowością i rozsądnym zastosowaniem zamiatania w dębowych beczkach Kombinacje kulinarne: owoce morza lub ryby, a także białe mięso lub warzywa z grilla, przyjemnie doceniane specyficznym charakterem wina. Temperatura serwowania 8º-10ºC.