Jidvei Navigo Compas Shiraz

Winiarnia Navigo to nowoczesna winiarnia, położona w przestrzeni pełnej historii, która łączy w sobie wszystkie elementy niezbędne do uprawy winorośli: piaszczystą glebę, światło słoneczne i ciepło, orzeźwiający wpływ Dunaju; Morza Czarnego i wiatru, zmniejszone opady w okresie dojrzewania. Shiraz to nazwa nadana winogronom Syrah przez australijskich winiarzy i innych producentów z Nowego Świata. Główną różnicą między Shiraz i Syrah nie są winogrona; ale sposób winifikacji, tak że Shiraz jest winifikowany w stylu należącym do nowego świata, a Syrah jest winifikowany w tradycyjnym stylu, pochodzącym z Francji. Kolor: jasny, ciemnofioletowy Bukiet: kompleks jagodowy, czarne wiśnie wzbogacone drzewnymi walencjami, kawą i grzankami Smak: przyjemny, zrównoważony i smaczny z dojrzałych owoców, porzeczek i kawy, owocowość jest delikatna; owoców, dopełnione świeżością idealnie wkomponowanych miękkich tanin Kombinacje kulinarne: dania wyrafinowane i złożone, które podkreślą obok tych, które wymagają dłuższego przygotowania w piekarniku. Może kojarzyć się również z czerwonym mięsem (wołowina, cielęcina, wieprzowina, jagnięcina, baranina, kaczka, gęś itp.) na tacy; grillowana jagnięcina, jagnięcina lub pastrami, sery wiejskie i półserowe Temperatura serwowania 17 – 18˚C