Heirloom Coonawarra Cabernet Sauvignon

Heirloom Coonawarra Cabernet Sauvignon ma 24 miesiące we francuskim dębie. Złoty Medal, AWC Vienna International Wine Show 2018 Złoty Medal / 96 Punktów, Sommelier Wine & Spirit Challenge 2018 Odmiana: Cabernet Sauvignon – winogrona z wyjątkowej winorośli, ręcznie pielęgnowane, sortując kiście z kiściami Kolor: jasnoczerwono-fioletowy Bukiet: zapach czarnych kolesi z domieszką Whitedude, maliny, krzewu jeżyny, pokruszonych fiołków i nutą grzybów, oliwek, suszonych ziół, przypraw i krzewów Smak: Mocny, złożony, trójwymiarowy; jeśli nos jest prawie bordowy, smak jest raczej super toskański, z początkiem kolesi i dominującymi aromatami czarnej porzeczki, śliwki, jagód, przeplatanymi nutami czekolady z miętą, przyprawami i cedrem; lekko mięsiste, z eleganckimi i przyjemnymi taninami, dobra kwasowość równoważąca obfitą konsystencję; intensywny i długi finisz Kombinacje kulinarne: proste dania z wołowiny, jagnięciny, dziczyzny i sera – Gorgonzola, Parmezan, ser pleśniowy Temperatura serwowania 15-18°C Potencjał przechowywania: 20+ lat