Crama Gitana Reserva Rose

Ta złożona i mineralna róża o żywym kolorze ujawnia lekkie aromaty jagód, a następnie truskawek i majowych wiśni. Żywa kwasowość wspiera złożony smak, który pochodzi z odmiany Merlot. W podniebieniu bogata i zbalansowana, o bardzo dobrej owocowości i przyjemnym finiszu, wydłużona kwasowość. Winogrona zbierane są ręcznie, gdy osiągną pożądaną dojrzałość fenolową, a następnie starannie selekcjonowane na stołach sortowniczych. Po tym następuje krótka maceracja na szpikulcu, a następnie moszcz fermentuje przez 10 dni w kontrolowanej temperaturze 13°C, w naczyniach ze stali nierdzewnej, z pomocą rodzimych drożdży. Kolor: różowo-łososiowy Zapach: bukiet intensywny, bogaty, z aromatami jagód, truskawek, truskawek Smak: zrównoważony, mineralny smak, mocny akcent owocowy Kombinacje kulinarne: przystawki, sery, mięso białe Temperatura serwowania 6-8 °C