Ferghettina Franciacorta Brut NV DOGC

Franciacorta to szampan Włochów. Casa Franciacorta znajduje się w prowincji Brescia w Lombardii. Otrzymała status DOCG w 1995 roku. Dozwolone odmiany to Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Blanc. Podobnie jak szampan iw przeciwieństwie do Prosecco, Franciacorta jest produkowana metodą tradycyjną. Różnorodność: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir. Kolor: jasnożółty. Bukiet: zniewalające aromaty żółtego jabłka, białej brzoskwini, białych kwiatów i orzechów włoskich. Smak: świeży i harmonijny, z bujną perłą i sprintem. Kombinacje kulinarne: wspaniałe jako przystawka, dobrze komponują się z rybami, owocami morza, makaronami. temperatura serwowania: 6-8 °C Ilość wyprodukowanych butelek: 10 000 375 ml, 290 000 750 ml i 10 000 Magnum (1,5 l) . Rodzina produktów Franciacorta: Franciacorta Nonvintage (NV) – czyli produkowana z kilkuletnich winogron. Może być wystawiony na sprzedaż co najmniej 25 miesięcy po zbiorach, z czego 18 miesięcy przeznacza się na drożdże (w przeciwieństwie do 15 miesięcy w przypadku szampana). Franciacorta Satèn – produkowana tylko z Whitegrapes (głównie Chardonnay i Pinot Blanc – max 50%). Słynie z aksamitnego smaku i delikatniejszej perły. Cechy te wynikają z ciśnienia poniżej 5 atmosfer w szkle, w porównaniu z 6 atmosferami stosowanymi w innych asortymentach Franciacorta Rosé musi zawierać minimum 35% Pinot Noir i maksymalnie 50% Chardonnay lub Pinot Blanc. Franciacorta Millesimato lub Vintage – czyli wyprodukowane z jedynego. Może być wprowadzony na rynek co najmniej 37 miesięcy po zbiorach, z czego 30 przeznacza się na drożdże (podobnie jak szampan). Franciacorta Rezerwat składa się wyłącznie z win z doskonałych lat i musi pozostawać w kontakcie z drożdżami przez wiele lat. Wino można wystawić na sprzedaż co najmniej 67 miesięcy (pięć i pół roku) po zbiorach.