El Enemigo Gran Enemigo Chacayes

El Enemigo Gran Enemigo Chacayes Single Vineyard Cabernet Franc

Oenolog:  de renume şi magician al soiului Cabernet Franc, Alejandro Vigil.

Soi: Cabernet Franc 85% şi Malbec 15%, dintre care 30% nedesciorchinaţi,

Culoare: Roșu rubiniu strălucitor.

Buchet: Proaspăt şi intens totodată, cu accente generoase de fructe de pădure, prune, cireşe, mure şi violete. Taninii catifelaţi şi aciditatea perfect dozată cât să echilibreze masivitatea vinului.

Gust: Arome catifelate, concentrate în jurul fructelor roşii, cu accent pe cireşe suculente.

Temperatura de servire: 14-16 grade Celsius

Asocieri culinare: cu preparate din carne de vită sau miel, pentru ca experienţa degustării să fie una completă.

99 Puncte James Suckling:”Arome impresionante și bogate de fructe de pădure, cireșe și prune, cu note de mure și violete. O combinație seducătoare de prospețime și intensitate profundă. Pe palatin, este foarte suculent, cu tanini extrem de catifelați. Foarte lung, pur și plin de viață. Ca un St-Emilion de top!”