Domeniul Coroanei Segarcea, Prestige Sauvignon Blanc

Uznanie międzynarodowe: 2011 Vintage Awards: Złoto – Quebec, Kanada 2012 Kanada World Wine Selections Silver Nova – Monako, 2012Kobiety i wina świata Srebro – USA, Los Angeles International Wine & Spirit Competition 2012 Srebro – USA, San Francisco International Wine Competition 2012 Srebro – Bordeaux, Francja 2012 Mondial du Sauvignon Srebro – Bordeaux, Francja 2012 International Wine Challenge Bronz – Wielka Brytania, 2012 Decanter World Wine Awards Laudat – Wielka Brytania, 2012 International Wine Challenge Award – rocznik 2010: Srebro – Quebec, Kanada 2011Światowa selekcja win Kanady Nagroda: – rocznik 2009: Złoto – Bruksela, Belgia 2010 Brussels World Competition Bronz – Wielka Brytania, 2010 Międzynarodowy Konkurs Wina i Alkoholi Pochwalone: – Wielka Brytania, 2010 Decanter World Wine Awards Pochwalone: – Wielka Brytania, 2010 International Wine ChallengeRodzaj wina: Białe wytrawneOdmiany: Sauvignon BlancVintage: 2011Organizacja winnicy: Posiadłość liczy 27 hektarów Sauvignon Blanc, uprawianych w gęstości 6 000 roślin/ha. Pod tym winem działki mają średni plon 8 ton/ha. Metoda winifikacji: Winogrona zebrane ręcznie oczyszczono z kiści i lekko sprasowano. Otrzymany sok klarowano naturalnie w temperaturze 8-10¡C przez 48 godzin. Nastąpiła powolna fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze pomiędzy 15 a 18¡C przez 30-45 dni. Wino dojrzewało na drobnych drożdżach, z okresowym „batonażem” (mieszaniem drożdży) przez 3-5 miesięcy. Noty degustacyjne: Klasyczny, mocny i wyrazisty Sauvignon Blanc. leżakowanie w zbiornikach z drobnymi drożdżami, podwojone długą fermentacją, nadało winu zniewalające nuty: od zwykłych nut ziół i starego drzewa, po nuty egzotycznych owoców i odcieni brzoskwini, prezentujących się zarówno w kubkach węchowych, jak i smakowych. Zalecana temperatura serwowania 11-13¡Alkohol: 12,8% Cukier resztkowy: mniej niż 2 g / lPH: 3,38 Kwasowość: 6,2 g / l .