Domeniul Coroanei Segarcea, Prestige Chardonnay

Międzynarodowe wyróżnienia: Vintage Awards 2011: Srebro – USA, 2012 San Francisco International Wine Competition Bronz – Wielka Brytania, 2012 International Wine Challenge Pochwalone: – Wielka Brytania, 2012 Decanter World Wine Awards: – rocznik 2009: Srebro: – Francja 2011 Challenge International du Vin Pochwalone: – Wielka Brytania, 2011 Decanter World Wine AwardsRodzaj wina: białe wytrawneOdmiany: ChardonnayVintage: 2011Organizacja winnic: Posiadłość ma 35 hektarów Chardonnay, uprawianych w gęstości 6 000 roślin/ha. Do tego wina działki mają plon 8 ton/ha. Metoda produkcji wina: . Następnie nastąpiło lekkie tłoczenie i powolna fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 15 i 18¡C. Wino leżakowało w beczkach z drobnymi drożdżami przez 6 miesięcy. Do tego procesu użyto nowych lub używanych beczek z francuskiego dębu. Uwagi degustacyjne: Klasyczne Chardonnay, w zamyśle i wyniku. Lekkie tłoczenie winogron, długa fermentacja i starzenie w dębowych beczkach z drobnymi drożdżami stworzyły zrównoważone, złożone, pełne wino. W złożonych aromatach dominują aromaty owocowe, do których dodane są drugorzędne nuty masła, prażonych orzechów laskowych i kwiatów anyżu. W smaku jest niezwykle bogata, o owocowo-tłustej strukturze oraz szerokim i trwałym finiszu. Zalecana temperatura podania 11-13¼ CALAlkohol: 13% Cukier resztkowy: mniej niż 2g/lPH: 3,28Kwasowość: 7,2g/l .