Domeniul Coroanei Segarcea, Prestige Cabernet Sauvignon

Segarcea Crown Domain Czerwone wino, Prestige Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Czerwone wino Roman – Wina Prestige – Segarcea Crown Domain Uznanie międzynarodowe: Vintage Awards 2008: Złoto – Quebec, Kanada 2010 World Wine Selections of Canada Bronz – Wielka Brytania, 2011 Decanter World Wine Awards Bronz – UK, 2011 International Wine and Spirit Competition Pochwalony: – UK, 2011 International Wine Challenge 2011, UKRodzaj wina: Czerwone, wytrawneOdmiany: Cabernet SauvignonVintage: 2009Organizacja winnic: Posiadłość posiada 46 hektarów Cabernet Sauvignon, uprawianych w gęstości 5000 roślin/ha . Pod tym winem działki mają plony od 6 do 8 ton/ha. Metoda winifikacji: Winogrona zbierane ręcznie zostały oczyszczone z kiści i poddane maceracji-fermentacji w winifikatorach tłokowych przez 8 tygodni. Do leżakowania używano nowych lub używanych beczek z francuskiego dębu, które trwały od 8 do 18 miesięcy, w zależności od rodzaju beczki. Uwagi degustacyjne: Jakość Cabernet de Oltenia jest już dobrze znana, ta z winnic Segarcea nie jest wyjątkiem. Potwierdzeniem jakości jest złoty medal przyznany w 2010 roku w konkursie Selections Mondiales du Vin w Quebecu w Kanadzie. Wino posiada szeroką gamę smaków, uzyskaną w wyniku długiej maceracji (ok. 8 tygodni) i leżakowania w dębie 8-12 miesięcy. Ten proces winifikacji odpowiada również za ekstrakcję tanin i głęboki kolor. Aromaty różnią się od dżemu po świeże owoce i wanilię, wyczuwalne zarówno w nosie, jak iw smaku, gdzie zrównoważone taniny i atletyczna masa doskonale łączą się z szerokim i długim finiszem. Zalecana temperatura serwowania 16-18°C. Butelkę należy otworzyć pół godziny przed podaniem i zdekantować. Ewentualne depozyty poświadczają minimalną interwencję wykonaną na winie. Alkohol: 13,5% Cukier resztkowy: mniej niż 2g/lPH: 3,57Kwasowość: 5,9 g/l.