Domaine Vincent Girardin Macon Fuisse Les Vieilles Vignes

Domaine Vincent Girardin Macon Fuisse Les Vieilles Vignes Vincent Girardin urodził się z pasją do wina i krwi. Odziedziczył go po rodzinie, a ona pomogła mu stać się jednym z najlepszych producentów w tym miejscu. Urodzony w starej rodzinie winiarzy, której historia sięga XVII wieku, jako dziecko pracował w winnicy. Ale zawsze pielęgnował ambicję robienia własnego wina. Ta część jego historii jest stosunkowo nowa – wszystko zaczęło się w 1980 roku, w wieku 19 lat, kiedy jego ojciec, Jean Girardin, postanowił podzielić swój majątek w Santenay między czworo dzieci. Każdy otrzymał po trzy hektary. Pasja Vincenta mówiła sama za siebie, a jego wina szybko zostały zauważone przez krytyków i koneserów na całym świecie. Tym samym udało się poszerzyć obszar do 22 ha, docierając do jednego z referencyjnych producentów w Côte de Beaune Odmiana: Chardonnay – stare winorośle powyżej 55 lat, winogrona uprawiane biodynamicznie i zbierane ręcznie. i mineralny zapach, cytrus, białe kwiaty, jabłka, ananas, brzoskwinie Smak: świeży i mineralny, giętki i chłodny, z żywą kwasowością, zrównoważony, z charakterem cytrusów, ananasa, białych owoców i kwiatów oraz lekkimi nutami korzennymi; świeży, długi i pachnący finisz Kombinacje kulinarne: doskonałe jako przystawka, ale także z owocami morza, skorupiakami, rybami Temperatura serwowania 12°C