Domaine Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Clos des Angles

Domaine Nicolas Rossignol Volnay 1. Cru Clos des Angles: Dzięki unikalnym korzennym nutom wino jest zawsze najbardziej okrągłe, najbardziej owocowe i najlżejsze z tej serii. Na podniebieniu jedwabiste, z nieco nerwowym i kwaskowatym finiszem. Wysoko ceniony przez restauracje za zmiękczanie i to, że jest przystępny cenowo. Kolor: ciemno rubinowy, jasny Bukiet: bujny i świeży, z wiśni, malin, pokruszonych truskawek i przypraw Smak: bardzo dobrze zbalansowany, o wyrazistej owocowości, wypolerowanych taninach i dobrej gęstości w ataku; czarne wiśnie, angielskie goździki, goździki i odrobina białego pieprzu na końcu. Kombinacje kulinarne: pieczone mięso i różne sery. Temperatura serwowania: 14-16°C Optymalny okres spożycia: 2022-2038 92 punkty karafki: „Piękny i wyrazisty nos, malina i przyprawy, wprowadza jedwabiste wino, giętkie. polerowane taniny. Winifikowana z 50% nieobranych winogron. „Zawsze pieszczota”, mówi Rossignol i nie sposób się nie zgodzić. „90-92 Punkty Parkera:” Volnay 1er Cru Clos des Angles 2016 zawiera 50% całych kiści. Trudne do zrealizowania, bo tak czysty owoc – obfity zapach wiśni i zmiażdżonych truskawek.Na podniebieniu bardzo dobrze wyważony, o dobrej gęstości w ataku: czarne wiśnie, goździki angielskie, goździki i odrobina papryki na końcu. Nie jest wyrafinowanym Volnayem, ale ma mnóstwo odwagi i śmiałości.”