Domaine Lucien Crochet Sancerre Le Chene Marchand

Odmiana: Sauvignon Blanc – ręcznie zbierane i nieobrane winogrona, z kilku wapiennych działek położonych w słynnym miejscu o tej samej nazwie w gminie Bué Kolor: jasnożółty Bukiet: świeży, mineralny i delikatny zapach Białych Owoców (brzoskwini i gruszek), z kamiennymi powietrzem Smak: wyrzeźbiony, aksamitny i naznaczony terroirem, bez wybujałego aromatu Sauvignon; nuty owoców białych i lekko pieprzowych; długi, mineralny finisz, na nutach kamiennych Skojarzenia kulinarne: owoce morza, sieja; delikatne zupy, kozi ser Temperatura serwowania 10-12°C Optymalny okres spożycia: 8-10 lat „Lucien Crochet od dawna jest jakościowym odniesieniem dla win Sancerre, co tłumaczy silną obecność win z tego regionu w kartach win wielkich restauracje we Francji. Poziom domeny pozostał taki sam nawet po tym, jak Lucien przekazał poprzeczkę swojemu synowi Gillesowi. Wzgórza Chêne Marchand w gminie Bué, gdzie rodzina Crochet ma cudowną pięciohektarową działkę, dają WhiteSancerre niezwykłej finezji (czekaj dwa lata), a La Croix du Roy daje Pinot Noir posmak szlachty wyjątkowej w Sancerre. ”, La Revue du Vin de France. Winnice Luciena Crochet zajmują 35 ha, z czego 26 obsadza się Sauvignon Blanc, a 9 Pinot Noir, na wina czerwone i różowe. Większość winnic znajduje się w gminie Bué, a kilka działek znajduje się w Sancerre, Crézancy i Vinon. Znajdując się na wysokości 230-280 m, pozwalają na zbiór winogron w optymalnej dojrzałości.