Domaine du Vieux Telegraphe Chateauneuf-du-Pape La Crau

” Klasyczne Châteauneuf-du-Pape, bardzo delikatne i eleganckie. Najlepsze edycje mogą mieć co najmniej 25 lat. A dokładniej w opisie Daniela Bruniera na prywatnej degustacji z Chrisem Santini z Kermit Lynch Wine Merchant: „Nigdy nie bawię się wielkimi słowami, ale edycja 2016 jest zdecydowanie najlepsza od 1978 roku. Podobały mi się wina z 2010 czy 2007 roku, były też takie, które napełniały mnie emocjami, ale to z 2016 roku… Ta edycja jest taka… dynamiczna. Ożywił całą rustykalność winnicy La Crau i starego Châteauneuf-du-Pape. ” 98 James Suckling Points: ” Imponująca, złożona gama aromatów dzikich wiśni, malin, krzewów, lekko pikantnego ciasta i minerałów (kamień i wapień). Super świeże kwiaty. Na podniebieniu struktura, krągłość, głębia i znakomite detale. Mocny, ale elegancki, z delikatnymi taninami i esencją z czerwonych owoców. Bardzo mięsiste, giętkie i gęste. Koniec, w którym warstwy ujawniają się jedna po drugiej. Rozbrzmiewająca finezja i równowaga, odsłaniające pełen potencjał płaskowyżu La Crau. Wypij lub zatrzymaj. Optymalny okres spożycia: 2018 – 2035 Enolog: Frédéric & Daniel Brunier Odmiana: 65% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, 5% Cinsault, Clairette i inne odmiany – 70-letnie winorośle, ręcznie zbierane winogrona Kolor: rubinowoczerwony z krwawymi odcieniami Bukiet: efektowny i świeży zapach czarnych wiśni, malin, fiołków, aromatycznych ziół i subtelnej mineralności soli Smak: elegancki, świeży i porywczy, okrągły i głęboki, mocny ale aksamitny, o doskonałej strukturze, delikatny taniny i niesamowita równowaga; pikantny, eteryczny i mineralny, z klasycznymi aromatami czarnej herbaty, tłucznia, czarnych wiśni i malin; niesamowite zakończenie Kombinacje kulinarne: jagnięcina, wołowina, jeleń, kogut z winem, gołąb, ser pleśniowy Temperatura serwowania 17°C Ilość wyprodukowanych butelek: 200 000