Diplomatico Reserva Exclusiva

Rum Diplomatico znany jest od XIX wieku. W następnym stuleciu, od 1959 roku Diplomatico było produkowane przez wenezuelską firmę Licorerías Unidas. Po przynależności do grupy Seagram, do 2002 roku; Diplomatico powrócił pod przewodnictwem rodziny z Wenezueli. Destylarnia u podnóża Andów jest wyjątkowa i wykorzystuje trzy różne procesy destylacji. Rum produkowany jest z 10 odmian trzciny, ale 3 z nich są wykorzystywane w największych ilościach. Trzcina przetwarzana jest na melasę i syrop – surowiec jest fermentowany i destylowany na lekki rum; druga sprawa przebiega według tych samych procesów dla złożonych rumów. Po fermentacji i destylacji większość rumów dojrzewa w beczkach po bourbonie i whisky słodowej; a te rzadkie są wykańczane w beczkach po sherry Pedro Ximénez i Oloroso. Kolor: Ciemnobursztynowy. Bukiet: Exclusive Reserve to rum szczególnie z aromatami skórki pomarańczowej, karmelu i lukrecji.