Sarica Niculitel – Pergament Petit Verdot

Sarica Niculitel – Pergament Petit Verdot to pełnowartościowe czerwone wino. Pochodzi z południowo-zachodniej Francji (w Bordeaux). Jest powszechnie stosowany w mieszankach ze względu na swój charakterystyczny charakter, z wysoką kwasowością, mocnymi taninami i przyprawami nastawionymi bardziej na przyprawy niż na owoce. Ponieważ Petit Verdot jest tak „odważnym” winem, często dodaje się go do mniej niż 10% większości mieszanek win. Jest to rzadka odmiana. Uprawiana na całym świecie na ok. 7240 ha (główne kraje produkujące to Hiszpania, Australia, Francja, USA, RPA, Chile, Argentyna). Sarica Niculitel – Parchment Petit Verdot to wino, które jest w 100% Petit Verdot. Leży przez 1 rok w beczce pierwszego użycia pochodzenia francuskiego. Pergamin uważany jest za rarytas zwłaszcza dla koneserów. Kolor: czerwony, bez osadu. Bukiet: Czerwone wino z aromatami korzennymi i owocowymi. Są czarne wiśnie i śliwki, „ubrane” w aromaty wanilii i orzechów laskowych. Smak: pełne, jędrne taniny i wysoka kwasowość . Skojarzenia kulinarne: pikantne kiełbaski dobrogejskie (przewodnik tatarski, pastrami ormiańskie); kotlety baranie z zielonym pieprzem; sery miotełkowe. Napowietrzanie co najmniej 30 minut. Temperatura serwowania 16-18°C. Pergamin jest częścią kolekcji Wintruwiańskich Dworów. Obejmuje najcenniejsze wina z winnicy Sarica Niculiţel (Dobrogea) i Prince Matei Domains (Dealul Mare). Niculițel i pocieszeni chłodną bliskością Dunaju. W najstarszej winnicy Dobrogea, ze swoimi wyselekcjonowanymi i szlachetnymi odmianami, wino to opowieść o błogosławieństwie natury i pasji do perfekcji.