Crama Ratesti Dealul Pivnitelor Sauvignon Blanc

Wzgórza Rătești stały się obszarem uprawy winorośli od czasów hrabiego Károlyi, kiedy Szwabii osiedlili się tutaj na początku XVIII wieku, obsadzając winnice, przyczyniając się do poświęcenia tego obszaru. Gleby kwaśne i ekspozycja południowa dają początek świeżym białym winom i zrównoważonym czerwonym winom z potencjałem starzenia. Rok 2013 był mniej korzystny, z ekstremalnymi temperaturami i obfitymi opadami. Winogrona zostały dotknięte, a produkcja wyniosła 2 t/ha. Wiek plantacji to cztery lata. Winogrona zbierano w dniach 10-15 października przy akumulacji cukru 210-220 g/l. Fermentacja alkoholowa moszczu odbywała się w kadziach ze stali nierdzewnej z zaszczepieniem wyselekcjonowanych drożdży. , dopełniona zapachem szokujących kwiatów Smak: świeży i mineralny, dobrze zbilansowany Kombinacje kulinarne: makaron z tuńczykiem, wiosenne sałatki lub ryba na grillu Temperatura serwowania 8º-10ºC.