Crama Bauer Riesling De Rhin Sec

Ponieważ mamy duże zaufanie do koncepcji terroir, autentyczności i ponieważ nie ma dla nas pomysłu na najlepszy / najgorszy rok lub wino, pozwalamy winom swobodnie wyrażać rok, który reprezentują W porównaniu z 2017 i 2019 zbiory 2018 były raczej trudne, z powodu opóźnionego, a czasem nawet niepełnego dojrzewania; towarzyszy szybka utrata kwasowości. W rezultacie bardzo trudno było zebrać winogrona o fizjologicznej dojrzałości i równowadze kwasowo-cukrowej. Pomimo tych wszystkich niedogodności i rygorystycznej selekcji; udało nam się zebrać zdrowe i dojrzałe winogrona, aby wyprodukować klasyczny wytrawny Riesling bez „sztucznego makijażu”, ale za to dużo „nerwu” i „chrupiącego” . Kolor żółty. Bukiet: aromaty dojrzałych żółtych owoców. Smak: kwiatowo-owocowy; ze świeżą kwasowością. Kombinacje kulinarne: Polecamy serwowanie wina z azjatyckimi lub indyjskimi pikantnymi słodkimi potrawami. Temperatura serwowania <10°C