Chateau Haut-Brisson Saint-Emilion Grand Cru Classe

Château Haut-Brisson – Saint-Émilion Grand Cru Optymalny okres spożycia: 2019 – 2034 Odmiana: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc – ręcznie zbierane winogrona Kolor: czerwony granat z fioletowymi refleksami Bukiet: bardzo czysty, dojrzała śliwka i koleś, z nutami kwiatowymi Smak: mocno skupiony, ze świeżymi i soczystymi aromatami dojrzałych czerwonych owoców, ciało średnie do pełnego, bardzo delikatne taniny, bardzo trwały posmak Kombinacje kulinarne: jagnięcina, kacze kiełbaski, kus kus, wina, gulasze, dania orientalne, foie makaron gras, czekolada Temperatura serwowania 16-18°C 94 James Suckling zwraca uwagę: „Bardzo czysty zapach dojrzałych śliwek i kolesi z nutami kwiatowymi. Na podniebieniu bardzo skoncentrowany, ze świeżymi i soczystymi aromatami dojrzałych czerwonych owoców. Bardzo delikatne taniny. 92 Punkty Parkera:„ Zmontowany z 90% Merlot i 10% Cabernet Franc, Haut-Brisson 2016 ma intensywny granatowy kolor, z dębem dość prezentującym się w nosie, uzupełniony nutami kompotu śliwkowego, dojrzałych wiśni i suszonych morw, plus bryza liści laurowych, wilgotnej ziemi i cygara. Od średniego do pełnego ciała, ma mocne, okrągłe taniny, nieskazitelną świeżość i energiczną owocowość, która utrzymuje się przez długi czas w posmaku. Wyprodukowano 5000 pudełek. Peter Kwok, energiczny finansista z Hongkongu i właściciel Haut-Brisson, kontynuuje budowę małego imperium na prawym brzegu Bordeaux, po zakupie Tour St.-Christophe i Carnelian. Wszystkie właściwości Kwok zostały lub są przekształcane w ekologiczną uprawę winorośli. Haut-Brisson został doceniony przez naszą publikację od pierwszych win. ”