Chateau Haut Brion Pessac-Leognan 1er Grand Cru Classe 2014

Château Haut-Brion Pessac-Léognan I Grand Cru Classified 2014 Własne: 50% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc Kolor: bardzo ciemny czerwono-fioletowy Bukiet: piękny i delikatny zapach czerwonych i czarnych owoców – jeżyny, porzeczki, dopełnione nutami dymnymi Smak: mocny, bardzo skoncentrowany i elegancki, bardzo zorganizowany przez aksamitne i obfite taniny, z dominującymi aromatami czerwonych owoców i nutami czarnych owoców – porzeczek, jeżyn, pestek i ołówka, które nadają mu wyrafinowaną intensywność, która jest na dłuższą metę niezwykłe skojarzenia kulinarne: mocne taniny polecam do pełnych, tłustych i aromatycznych potraw z wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny, wędzonych kaczek Temperatura serwowania 14-16°C Optymalny okres spożycia: 2021 – 2050 100 punktów Wi-Fi ne Entuzjasta 97 James Suckling Uwagi: „Cudowny zapach płatków róż, fiołków i krzewu porzeczki. Pełne, z bardzo jedwabistymi taninami i żywą kwasowością. Taniny są bardzo drobno granulowane. Nalegaj przez kilka minut na koniec. Ogolony i dopracowany. Uporczywy. Wypij to w 2025 r. ” 96 punktów Parkera:„ Haut-Brion 2014 to mieszanka 50% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon i 11% Cabernet Franc. Winogrona zbierano od 11 września do 10 października, przy plonie 42,9 hl/ha, a winifikację przeprowadzono w 70% młodym dębie. Wino emanuje aromatami czerwonych owoców, głównie truskawek, jagód i tytoniu, z nutą mentolu w tle. Atak jest świeży i prowokujący, kwasowość piękna, a za ustami czuć powiew marmolady i czerwonych pomarańczy. Wino, które przyprawia o dreszcze. ”