Château Feytit-Clinet Pomerol 2016

Château Feytit Clinet 2016 Producent: Château Feytit Clinet – AOC Pomerol Odmiana: 93% Merlot, 7% Cabernet Franc Kolor: intensywny czerwono-fioletowy Zapach: wybuchowy, jagodowy, jeżynowy, wiśniowy, wiśniowy, czarny, dymny, czekoladowy i kruszony kamień Smak: bardzo eleganckie, skoncentrowane, dobrze zdefiniowane, niezwykle zbalansowane, pełne, o aksamitnej konsystencji, okrągłych taninach, oszałamiającej kwasowości i bardzo długim finiszu, na nutach czekolady, szałwii i czarnych trufli Rekomendacje gastronomiczne: cielęcina, wieprzowina, wołowina, jagnięcina, kaczki grzyby, makarony, dania azjatyckie, tuńczyk Alkohol: 14% Temperatura serwowania 16-18°C Optymalny okres spożycia: 2021-2044_x Jeb Dunnuck wskazuje: „Jedną z moich ulubionych domen w Pomerol jest Château Feytit-Clinet Jeremy’ego Chasseuila. Nieruchomość zajmuje nieco ponad 6 ha, między Tratonoy i Latour, w rejonie Clinet w Pomerol. Nadzwyczajny 2016 to zestaw 93% Merlot i 7% Cabernet Franc, który fermentował malolaktyczny w beczce i był leżakowany przez 16 miesięcy w 70% nowych francuskich beczkach. Wyprodukowano tylko 1500 pudełek tego eliksiru, co przypomina mi ten z 2010 roku, o niesamowicie klasycznym, doskonałym charakterze. Wino emanuje czystymi aromatami crème de cassis, wilgotnej ziemi, czarnych trufli i grafitu z nutą fiołków. Mocny Pomerol, ale nienaganny i elegancki. Nigdy nie robi złego kroku i jest czysto szlachetny, ma jednak zmysłowy pociąg, jaki odczuwa się tylko na najlepszych Pomerolach. Nie przegap tego! ” 95 + Punkty Parkera:„ Feytit Clinet 2016 to zestaw 93% Merlot i 7% Cabernet Franc w wieku 16 miesięcy w 70% nowych i 30% używanych beczkach z francuskiego dębu. Intensywny czerwono-fioletowy kolor, z bardzo pachnącym bukietem jagód i czarnych wiśni oraz nutami bzu, czarnej herbaty, potpourri, dymu ze spalonego drewna i czarnej ziemi. Na podniebieniu jest pełne, skoncentrowane, mocne i bogate, z mocnymi, okrągłymi taninami, nienaganną świeżością i bardzo długim finiszem z nutą czekolady. ” 95 James Suckling wskazuje:„ Bardzo stanowcze wino, o pięknej dojrzałości, znacznym bogactwie i niesamowitej sile i równowadze, a także fenomenalnej akumulacji subtelnych aromatów i tanin w końcu. Duży pomerol. Château Feytit-Clinet to niewielka posiadłość o powierzchni zaledwie 6 hektarów, położona między Château Trotanoy i Château Latour. W 1966 r. wynajął ją Jean-Pierre Moueix, który również zajmował się dystrybucją wina. W 2000 r. rodzina Chasseuil, prawowity właściciel, ponownie weszła do posiadłości. Jérémy Chasseuil, enolog rodziny, zdołał umieścić wino wśród pewnych walorów apelacji. Nonkonformista, nie uciekał się do nowych technologii, ale nadal pracuje w prostej, staromodnej winiarni. Tajemnica jej sukcesu tkwi w dużej mierze w pięknej glebie ze żwiru i gliny. W ten sposób wina Jérémy’ego Chasseuila uznawane są za wierny obraz Pomerolu.