Chateau de Saint Cosme Cotes du Rhone Les Deux Albion

Chateau de Saint Cosme Cotes du Rhone Les Deux Whiteon Rodzina Barruol jest właścicielem posiadłości od 1570 roku, czyli od 15 pokoleń oddanych winiarzy. Dziś winnice zajmują 22 hektary, mają średni wiek 60+ lat i niskie plony. Terroir Saint-Cosme jest prawdziwą mozaiką geologiczną ze względu na dyslokacje, które doprowadziły do powstania monumentalnego łańcucha skalnego zwanego Les Dentelles de Montmirail. Saint Cosme znajduje się dokładnie w miejscu, gdzie przecinają się dwie geologiczne uskoki – kolejna rzadkość w tej dziedzinie, odpowiedzialna za zimny mikroklimat, który powoduje późne dojrzewanie winogron. Stąd równowaga, świeżość i niezwykła finezja win. Kaplica św. Kosmy, serce posiadłości, jest klejnotem rzymskiej architektury. Zbudowany między XI a XII wiekiem, oddaje całą czystość sztuki rzymskiej: trzeźwość, proste linie, wyważone objętości. Jego imponująca sylwetka niesie spokój i światło na okoliczne winnice. słodko-fioletowy Smak: głęboki, treściwy i owocowy, z silnymi aromatami mineralnymi, truskawki, dojrzałe czarne jagody, czarne śliwki i fiołki; piękne zakończenie, z nutami likieru czekoladowego Kombinacje kulinarne: kaczka wołowina, jagnięcina Temperatura serwowania 16-18°C 92 James Suckling Points 91 Parker Points