Chateau de Rouanne Brut Nature Sparkling Rose

Château de Rouanne otwiera nowy rozdział w życiu znanego enologa Louisa Barruola z Château de Saint Cosme. Zafascynowany wyjątkowym terroir, kupił posiadłość w maju 2019 roku. Aż za dobrze znał jakość winogron, ponieważ kupował je od lat do swoich win jako handlarz. Doceniając ogromny potencjał nieruchomości, mówi: „Przypomina mi bardzo św. Kosme, kiedy ją przejąłem w 1992 roku. Jest jak śpiąca królewna czekająca na odkrycie i pokochanie przez winnego człowieka”. Domena o powierzchni 72 ha, z czego 63 to uprawy winorośli, znajduje się w apelacji Vinsobres Odmiana: 55% Mourvèdre, 20% Cinsault, 10% Syrah, 10% Marselan, 5% Grenache – winorośle powyżej 50 roku życia, uprawiane ekologicznie Kolor: średni różowy Bukiet: świeży i elegancki, pachnący czerwonymi owocami (poziomki) i kremem Smak: czysty, szybki, złożony i aromatyczny, z drobnymi, czystymi i energetycznymi bąbelkami oraz piękną dynamiką pomiędzy kwasowością i perłami, która wspiera świeże aromaty poziomek i kremów, z nutą świeżego koperku Kombinacje kulinarne: idealne jako przystawka, bardzo dobrze komponują się z przystawkami, ostrygami, kiełbaskami i lekkimi sałatkami Temperatura serwowania re: 8-10 °C