Chateau de l’Escarelle Les Deux Anges

Odmiana: Grenache, Syrah, Cinsault Kolor: blady róż, jasny Bukiet: subtelny, elegancki i wyrazisty, ze świeżymi nutami poziomek i cytryny Smak: świeży, kwaśny atak; aromaty egzotycznych owoców, grejpfruta, pomelo, mango i czerwonych owoców Kombinacje kulinarne: wspaniała przystawka, która dobrze komponuje się z daniami kuchni śródziemnomorskiej, rybami i pieczonym mięsem Porcja: 10-12°C Tradycyjna produkcja wina w kadziach ze stali nierdzewnej z kontrolowaną temperaturą. Opis producenta: „Jesienią 2015 roku rozpoczęto prace budowlane nad nową piwnicą na wino. Wyposażony w najnowocześniejszą technologię, jest dodawany do bardziej tradycyjnej winnicy. Podczas prac byliśmy bardzo zaskoczeni wykopaniem dwóch posągów szczęśliwych aniołów. Cuvée “Les deux anges” zostało zainspirowane nimi. Delikatny i miękki… Cała obietnica naszych aniołów. Château de l’Escarelle to wyjątkowa posiadłość w Prowansji: 1000 hektarów chronionej przyrody, z czego 100 ha przeznaczone jest na winorośl. Winnice posadzone na wysokości 500 m, na wzgórzach l’Escarelle i Mount Loubet, są przekształcane w uprawę winorośli ekologicznej, posiadającej certyfikat Haute Valeur Environnementale. Yann Pineau, właściciel tego wyjątkowego miejsca z trzystuletnią historią, od 2014 roku, jest znanym zwolennikiem ruchu ekologicznego. Założył fundusz Itancia wspierający innowacyjne projekty na rzecz ochrony planety. Itancia wraz z Ligą Ochrony Ptaków (PACA LPO) stworzyła w Escarelle ogród motyli, aby chronić bioróżnorodność i podnosić świadomość społeczną w kwestii ochrony przyrody. Każdy może odwiedzić ten zielony raj i odkryć jego faunę i florę.