Chateau de l’Escarelle Le Pacha

Château de l’Escarelle to wyjątkowa posiadłość w Prowansji: 1000 hektarów chronionej przyrody, z czego 100 ha przeznaczone jest na winorośl. Winnice posadzone na wzgórzach l’Escarelle i Mount Loubet są przekształcane w ekologiczną uprawę winorośli. Posiadają certyfikat wysokiej wartości środowiskowej. Yann Pineau, właściciel tego wyjątkowego miejsca z trzystuletnią historią od 2014 roku, jest znanym zwolennikiem ruchu ekologicznego. . Kolor: jasny łososiowy róż. Bukiet: elegancki i delikatny, o południowych kwiatach i zapachu gruszki. Smak: Świeży, okrągły i niezwykle delikatny, z nutami gruszki i truskawek. Kombinacje kulinarne: wspaniała przystawka, która dobrze komponuje się z daniami kuchni śródziemnomorskiej i egzotycznej. Temperatura serwowania 10-12°C