Chateau de l’Escarelle Croix d’Engardin

Odmiana: Grenache, Syrah, Cinsault Kolor: jasnoróżowy, jasny Bukiet: elegancki i wyrazisty, z nutami świeżych poziomek i pomelo Smak: świeży, kwaśny atak; amylowe aromaty kwiatów akacji i białych owoców Kombinacje kulinarne: wspaniała przystawka, która dobrze komponuje się z daniami kuchni śródziemnomorskiej, rybami, stekami i białym mięsem. Temperatura serwowania: 10-12°C Tradycyjna produkcja wina w kadziach ze stali nierdzewnej z kontrolowaną temperaturą. Opis producenta: „Na jednej z najbardziej stromych przypór posiadłości, w średniowieczu templariusze wznieśli fortyfikacje, których pozostałości są nadal widoczne. W ich pamięci najszlachetniejszy z naszych cuvées jest wyryty słynnym krzyżem Zakonu Templariuszy. Z cierpliwością i wytrwałością, rok po roku, wybieraliśmy najbardziej wyraziste terroir, aby zaproponować Państwu godne pozazdroszczenia osiągnięcie. Kwiat posiadłości, wino to najpiękniejszy wyraz naszego wyjątkowego terroir. Château de l’Escarelle to wyjątkowa posiadłość w Prowansji: 1000 hektarów chronionej przyrody. Z tego 100 ha przeznaczone jest na winorośl. Winnice posadzone na wzgórzach l’Escarelle i Mount Loubet są przekształcane w ekologiczną uprawę winorośli, uzyskując certyfikat Haute Valeur Environnementale. Yann Pineau, właściciel tego wyjątkowego miejsca z trzystuletnią historią, od 2014 roku, jest znanym zwolennikiem ruchu ekologicznego.