Château Croix Mouton Bordeaux Supérieur 2016

Château Croix-Mouton Bordeaux Supérieur 2016 Producent: Château Croix Mouton – Bordeaux Supérieur Właściciel: Jean-Philippe Janoueix Odmiana: 98% Merlot, 2% Cabernet Franc Kolor: czerwonawo-fioletowy, ciemnoczerwony , z nutami kwiatowymi (fioletowy), czerwony porzeczki i truskawki Smak: wyjątkowo elegancki, giętki, okrągły i zrównoważony, o doskonałej kwasowości, jedwabistych taninach i warstwowym wachlarzu aromatycznym, czarne i niebieskie owoce, z subtelnymi nutami przypraw i skórki Polecane jedzenie: kurczak, indyk, kaczka biblica, lekko pikantna czerwień wołowina, jagnięcina z sosem grzybowym, steki z sosem z czerwonego wina Alkohol: 14% Temperatura serwowania 16-18°C w dębowych beczkach i dojrzewa 3-4 miesiące na drożdżach. 88-90 Robert Parker Points: „Croix-Mouton 2016 ma atrakcyjny, pachnący i kwiatowy bukiet, z nutami zmiażdżonych fiołków, które łączą się z nutami dojrzałych czarnych wiśni i koacaze. Doceniam elegancję tego wina. Na podniebieniu ma średnie body, soczyste czarne owoce, dobrze dozowaną kwasowość i przyjemną słoną nutę czarnych oliwek, która jest wyczuwalna przed świeżym końcem. Ten Bordeaux Superieur wykonany przez Jean-Philippe Janoueix często wznosi się ponad swoją klasę, a rok 2016 nie jest wyjątkiem. 90 Vinous Points / Antonio Galloni: Croix-Mouton 2016 to wspaniałe wino od Jean-Philippe Janoueix. Aksamitne, o niezwykłej świeżości wino jest bardzo reprezentatywne dla roku zbiorów, które dały gęste, ale żywe wina. Aromaty crème de cassis, czekolady, przypraw i świeżej skóry przenikają soczysty koniec tego Bordeaux Supérieur. Próbowałem go trzy razy. ”