Chateau Cheval Blanc Saint-Emilion 1er Grand Cru Classe 2014

Prestiżowa kariera Cheval Blanc rozpoczęła się w 1852 roku, kiedy to na rynku pojawiło się pierwsze wino pod tą nazwą. Z pokolenia na pokolenie majątkiem rządzili potomkowie rodu Laussac-Fourcaud. Kulminacja ich wysiłków nastąpiła w 1954 roku, wraz z pierwszą klasyfikacją win Saint-Emilion. Następnie Cheval Blanc otrzymał najwyższe wyróżnienie: klasyfikację Premier Grand Cru Class „A”. To wyróżnienie jest stale potwierdzane co dziesięć lat. Cheval Blanc w końcu dołączył do zazdrosnego „Klubu 9”, który skupia śmietankę „najlepszej” śmietanki z Bordeaux. > Bukiet: o wielkiej czystości aromatycznej, charakteryzujący się niesamowitą złożonością. Nuty czerwonych owoców (maliny, wiśnie) przeplatają się z nutami czarnych owoców (dżem porzeczkowy, jeżyny, jagody); rejestr kwiatowy jest delikatny, z nutami róż i fiołków; świeżość (świeża mięta, eukaliptus) i mineralność (grafit, kreda) dopełniają bardzo mocną paletę aromatyczną; ogólnie. Bukiet jest skoncentrowany i charakteryzuje się wyjątkowym, aromatycznym połyskiem i dużą czystością. Smak: szczery i silny atak ustępuje doznaniu smakowemu, w którym gęstość i jędrność tanin stapia się w niezrównaną gładkość. Wykończenie jest świeże i eleganckie. Jest to wyrzeźbione i wykwintne wino, złożone i wyjątkowo długie jak na tak młodego Saint-Emilion. Kombinacje kulinarne: klasyczne dania z cielęciny, wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny, dziczyzny z kaczki, pieczonego kurczaka, mięsa z grilla; dania azjatyckie, tuńczyk, grzyby; makaron nasycony Temperatura serwowania 15,5 ° C Optymalny okres spożycia: 2026 – 2040 Liczba wyprodukowanych butelek: 150 000 96 punktów James Suckling 97 punktów Wine Spectator 96 punktów Parker 96 punktów Entuzjazm wina