Chateau Bellegrave – Pauillac rouge 2008 – 0.75L, Alc: 14%

PRODUCENT / WINNICA: CHATEAU BELLEGRAVE ROK ZBIORÓW: 2008 REGION / KRAJ: AOC PAUILLAC / BORDEAUX / FRANCJA ODMIANY: CABERNET SAUVIGNON / MERLOT / CABERNET FRANCVOL. ALC.: 13,5% CZERWONE WINO SEC. Wielkie Vin de Bordeaux. WYGLĄD: Intensywny rubinowy kolor z bordowymi akcentami. ZAPACH: Uwodzicielski, mocno owocowy, przyjemny drzewny i bardzo trwały. SMAK: Jedwabiste, o małym body, wino z miękkimi taninami i dobrą zintegrowaną kwasowością, zbalansowane, z owocowym posmakiem gorzkich czereśni, żurawinowej czerwonej porzeczki. W końcu pozostały smak pozostawia długie i lekko słodkie wrażenie suszonych owoców (śliwki, czerwone rodzynki). TOWARZYSTWO KULINARNE: Można go skosztować z wieprzowymi wnętrznościami (nerki i mózg), kurczakiem (pipety i serca), wołowiną (język), gotowaną na patelni na maśle i utwardzoną cebulą, posypaną winem i serwowana z polentą lub duszonymi warzywami, z dodatkiem ziemniaki chłopi lub puree. Dobrym „partnerem” są sery półmiękkie i miękkie (Gorgonzola, Brie lub po typowym szwajcarskim serze z raclette), szczególnie przyozdobione suszonymi owocami i orzechami nerkowca. TEMP. PORCJA: 18-20º C (Zaleca się zdekantować około 30 minut przed podaniem)