Casa Santa Eulalia Alvarinho Trajadura

Wina z Casa Santa Eulália są produkowane przez Anselmo Mendes, najlepszego enologa w Vinho Verde. Uznawana zarówno w Portugalii, jak i za granicą, swoją sławę zawdzięcza doskonałym winom oraz niezwykłej zdolności do innowacji, z pełnym poszanowaniem tradycji. Wina produkowane przez Casa Santa Eulália zawdzięczają swój sukces znakomitym warunkom klimatycznym, granitowej glebie i równie skrupulatnej pracy w winnicy: doborze najlepszych w regionie odmian i uważnemu monitorowaniu procesu dojrzewania winogron. Ten sam wymóg obowiązuje w winnicy. Nic dziwnego, że wina zachwycają swoją jakością i charakterem, są tak cenione na całym świecie. i kwaśne. Znajdujące się w pobliżu Oceanu Atlantyckiego cielęta czerpią korzyści z obfitego deszczu, ale są hodowane na wysokiej kratce, umożliwiającej swobodną cyrkulację powietrza. Fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Dojrzewa w szkle przez 2 miesiące. Enolodzy: Anselmo Mendes i Francisco Marques Leandro Odmiana: Alvarinho, Trajadura – ręcznie zbierane winogrona Kolor: intensywny cytrynowo-żółty Bukiet: świeży i elegancki, z zapachem dojrzałych cytrusów i owoców tropikalnych (ananas) z nutą limonki Smak: okrągły, elegancki i orzeźwiające, o bardzo przyjemnej słodyczy, dobrej kwasowości i długim finiszu Kombinacje kulinarne: można pić samodzielnie lub z przystawkami, rybami, owocami morza, sałatkami Temperatura serwowania 8-10 °C